Le restaurant
Une restauration authentique et savoureuse
Passionnés de nature et de cuisine du terroir, profondément attachés à la région, nous vous accueillons au gite auberge l’Herbe Tendre à Saint Pierre d’Entremont dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Bienvenue à l’auberge gîte L’Herbe Tendre, le coin où le « zen » rencontre le « mmmh, c’est bon ! » à Saint Pierre d’Entremont !
Imaginez un endroit où le stress de la ville se transforme en rires autour d’une bonne fondue savoyarde et où les paysages sont si magnifiques qu’ils pourraient faire pâlir d’envie une carte postale.
L’auberge sert une cuisine simple et savoureuse, mettant en avant des produits locaux – légumes de producteurs chartrousins, viande de la boucherie Guerre, fromage de la coopérative ici Chartreuse…
Pourquoi ne pas débuter votre découverte culinaire dès l’apéritif avec une planche de charcuterie et/ou de fromage de pays, accompagnée d’un kir à la verveine, d’un cocktail à la Chartreuse, d’un spritz montagnard ou d’une bière locale.
Pour aller plus loin, l’Herbe Tendre vous propose des suggestions à la carte ou à l’ardoise, comprenant toujours un plat du jour et un dessert selon l’inspiration du chef.
A la carte, des plats traditionnels et typiques de la région, tels que des gratins, des raclettes, fondue savoyarde, arrosés d’un vin de Savoie.
Un petit dessert pour terminer ?
Le chef vous propose à la carte ou à l’ardoise, différents desserts faits maison comme une crème brûlée, une pannacotta, des tartelettes aux fruits de saison… et pour les petits faims, un café ou thé gourmand.
Les glaces sont également à l’honneur avec les coupes glacées selon les parfums du moment.
Réservation