L’Auberge l’Herbe Tendre
Une restauration authentique et savoureuse
Passionnés de nature et de cuisine du terroir, profondément attachés à la région, nous vous accueillons au gite auberge l’Herbe Tendre à Saint Pierre d’Entremont dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Bienvenue à l’auberge gîte L’Herbe Tendre, le coin où le « zen » rencontre le « mmmh, c’est bon ! » à Saint Pierre d’Entremont !
Imaginez un endroit où le stress de la ville se transforme en rires autour d’une bonne fondue savoyarde et où les paysages sont si magnifiques qu’ils pourraient faire pâlir d’envie une carte postale.
L’auberge sert une cuisine simple et savoureuse, mettant en avant des produits locaux – légumes de producteurs chartrousins, viande de la boucherie Guerre et de la ferme des Herens, fromage de la coopérative ici Chartreuse…
Pourquoi ne pas débuter votre découverte culinaire dès l’apéritif avec une planche de charcuterie et/ou de fromage de pays, accompagnée d’un kir, d’un cocktail maison à la Chartreuse ou d’une bière locale.
Pour aller plus loin, l’Herbe Tendre vous propose un menu et plats à l’ardoise, comprenant toujours un plat du jour, une alternative végé et un dessert selon l’inspiration de notre cuisinière.
A la carte, des plats traditionnels et typiques de la région, tels que des gratins, fondue savoyarde, reblochonnade arrosés d’un vin de Savoie ou de la région.
Un petit dessert pour terminer ?
Notre Cheffe vous propose à la carte ou à l’ardoise, différents desserts faits maison comme une crème brûlée, une panacotta, des tartelettes aux fruits de saison… et pour les petits faims, un café ou thé gourmand.
Les glaces fabriquées en Ardèche sont également à l’honneur avec les coupes glacées selon les parfums du moment.
RéservationQuestions fréquentes sur l’auberge
L’auberge propose une cuisine simple et savoureuse, ancrée dans le terroir de Chartreuse. La carte et l’ardoise mettent à l’honneur les produits locaux, les suggestions de la cheffe et des spécialités savoyardes comme la fondue et la reblochonnade. Oui, la cuisine fait notamment appel aux légumes de producteurs chartrousins, à la viande de la boucherie Guerre et de la ferme des Herens, ainsi qu’aux fromages de la coopérative Ici Chartreuse. Oui, le menu et les plats à l’ardoise comprennent une alternative végétarienne. Les propositions évoluent selon l’inspiration de la cuisinière. La cheffe propose différents desserts faits maison, comme la crème brûlée, la panna cotta ou les tartelettes aux fruits de saison. Des glaces fabriquées en Ardèche complètent l’offre selon les parfums du moment. La réservation est recommandée. Vous pouvez joindre L’Herbe Tendre au 04 56 11 41 50. Les horaires de l’auberge sont indiqués sur la page d’accueil.Quelle cuisine propose l’auberge L’Herbe Tendre ?
L’auberge travaille-t-elle avec des producteurs locaux ?
Peut-on trouver une option végétarienne ?
Les desserts sont-ils faits maison ?
Comment réserver une table ?
