Vous êtes à la recherche d’un lieu pour vous ressourcer, d’un endroit convivial pour vous détendre?
Venez rencontrer Michel et Monique, ils vous feront partager leur amour pour le massif de la chartreuse. Ce sont des paysages montagneux à vous couper le souffle où vous pourrez faire de superbes randonnées et c’est également ici, dans ces coins de natures abondantes que sont produits les meilleures fromages de France.
Une cuisine généreuse aux saveurs montagnardes
L’herbe tendre est un gîte et aussi un restaurant. Depuis quelques années, Thomas notre chef concocte avec passion une cuisine authentique et familiale.
Son ingrédient fétiche ? Le fromage! et oui, on a tous rêvé d’une bonne croziflette au coin du feu ou d’une raclette à partager entre amis ou en famille avec vue sur les montagnes.
Rendez-vous à l’herbe tendre où l’on vous propose le fromage sous toutes ses formes.Vous trouverez un menu dédié aux “spécialités savoyardes de fromages”, une assiette de dégustation ou bien découvrez le savoir-faire de notre chef avec le gratin de ravioles aux courgettes gratiné au bleu de Chartreuse ou Nos entrecôtes de la boucherie Guerre avec sa sauce au bleu de Chartreuse.
Nos clients sont conquis:
Note: 5/5
“ Nous nous sommes régalés avec une fondue 5 fromages (délicieuse).”
Gérard de Grenoble
Des plats faits maison avec des produits issus du terroir
Mais ce n’est pas fini! Pour réaliser cette cuisine, nous avons choisi de travailler avec des produits locaux, puisés dans les fermes environnantes qui partagent la même philosophie que nous:
La fromagerie Arpin, à deux pas du gîte, riche d’un savoir-faire depuis 1936. Elle est spécialisée en fromage de Savoie et de chartreuse.
La coopérative du Granier à Entremont le vieux qui a pour mot d’ordre “la raclette c’est la vie“. Elle vous propose une visite guidée pour découvrir le travail du fromager.
La fromagerie du Habert à la Plagne en Chartreuse composé d’un troupeau qui pâture dans 70 hectares de prairies naturelles en zone de montagne.
Pour nous rejoindre:
Le Bourg, 73670 – Saint-Pierre d’Entremont
04 79 65 14 76
